這幾個(gè)月，白酒可謂是社會(huì)熱議話題，茅臺(tái)、五糧液股的起起伏伏，牽動(dòng)著無(wú)數(shù)人的心。但其實(shí)從古至今，酒文化一直奪人眼球，在中國(guó)歷史上占有重要的地位。

詩(shī)仙李白有云：人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月。飲酒，是古人抒發(fā)雄心壯志，寄托情感的絕佳方法。

不同香型的白酒各有風(fēng)味：醬香型優(yōu)雅細(xì)膩，入口柔綿醇厚；濃香型窖香濃郁，入口綿甜爽凈；清香型清香醇正，入口甘潤(rùn)爽口，大大增加了人們品酒的樂趣。

而現(xiàn)代的白酒品牌也各具特色，例如有著有“酒中牡丹”之稱的古井貢酒， “色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”，深受廣大白酒愛好者的喜愛。目前，古井貢酒正在建設(shè)一個(gè)全新的智能化園區(qū)，以響應(yīng)國(guó)家對(duì)于白酒行業(yè)智能化發(fā)展的號(hào)召。

在白酒的生產(chǎn)工藝中，酒精濃度是最重要的工藝指標(biāo)之一，溜酒、勾兌以及最終成品酒的鑒定過程中都會(huì)涉及酒精濃度的測(cè)量。

傳統(tǒng)酒度測(cè)量往往采用先取樣，再使用浮力式濃度計(jì)進(jìn)行測(cè)量。這不僅步驟繁瑣、效率低下，而且存在人為誤差，導(dǎo)致無(wú)法得到實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確的酒精濃度值，阻礙了大型酒廠實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的改造、控制生產(chǎn)、提高效率的目標(biāo)。

浮力式濃度計(jì)測(cè)酒精

如何讓傳統(tǒng)的酒精的濃度測(cè)量也實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、智能化呢？Endress+Hauser Promass 系列科里奧利質(zhì)量流量計(jì)，提供高精度的質(zhì)量流量測(cè)量，還可同時(shí)進(jìn)行高精度的在線濃度測(cè)量。

白酒廠通常會(huì)裝有質(zhì)量流量測(cè)量點(diǎn)，在測(cè)量點(diǎn)上采用Promass 質(zhì)量流量計(jì)，便可邊測(cè)流量，邊測(cè)濃度，一表多用，完美地滿足客戶希望了解實(shí)時(shí)濃度值的需求。

自2018年起，Endress+Hauser 便和古井貢酒針對(duì)在線酒精濃度測(cè)量，開展深度的合作，并取得了理想的測(cè)量效果（符合內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)），贏得了古井貢酒對(duì)此應(yīng)用的信心和認(rèn)可。

質(zhì)量流量計(jì)測(cè)量酒精濃度原理

科里奧利質(zhì)量流量計(jì)可以同時(shí)測(cè)量流量、密度和溫度：白酒的密度、酒精濃度以及溫度三者有著固定的對(duì)應(yīng)關(guān)系，因此科里奧利質(zhì)量流量計(jì)通過測(cè)量白酒的密度和溫度，就可以通過查表的方式得到酒精的濃度。

Promass 系列質(zhì)量流量計(jì)內(nèi)置國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的酒精濃度數(shù)據(jù)表，可將密度和溫度換算成濃度（ABV），用于顯示和輸出。流量計(jì)的密度、溫度測(cè)量精度越高，換算的酒精濃度精度也就越高。

在酒精濃度測(cè)量方面，Promass 質(zhì)量流量具有以下優(yōu)勢(shì)：

業(yè)界領(lǐng)先的密度測(cè)量精度

密度精度在濃度測(cè)量中至關(guān)重要，其優(yōu)劣基本決定了濃度精度。Endress+Hauser Promass 系列質(zhì)量流量計(jì)，可根據(jù)客戶需求提供各種不同的密度精度等級(jí)和測(cè)量范圍。#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#

密度精度為±0.5kg/m³時(shí)，理論上可以達(dá)到±0.5°以內(nèi)的酒精濃度測(cè)量精度；密度精度為±0.2kg/m³時(shí)，理論上可以達(dá)到±0.2°以內(nèi)的酒精濃度測(cè)量精度。（±0.5kg/m3 和±0.2kg/m³ 都是業(yè)界領(lǐng)先的質(zhì)量流量計(jì)密度測(cè)量精度）

值得一提的是，市場(chǎng)上常見品牌的質(zhì)量流量計(jì)所標(biāo)稱的密度精度一般是其最高精度，該精度只有在特定的溫度和壓力下才能夠達(dá)到（比如20℃，一個(gè)大氣壓）。實(shí)際應(yīng)用中，過程溫度和壓力往往會(huì)偏離該特定溫壓，所以會(huì)引入額外的密度誤差。Endress+Hauser Promass F 質(zhì)量流量計(jì)，每當(dāng)有1℃ 的溫度偏差時(shí)只會(huì)引入0.05kg/m³的密度誤差，如此低的密度誤差，業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。此外，Promass Q 系列質(zhì)量流量計(jì)可以保證在20~60℃的常用溫度范圍內(nèi) ±0.2kg/m³的密度精度，這在質(zhì)量流量計(jì)中是極其少見的。

業(yè)界領(lǐng)先的溫度測(cè)量精度

除了密度測(cè)量精度外，溫度精度也對(duì)濃度精度起到一定的影響。Endress+Hauser Promass 系列質(zhì)量流量計(jì)的溫度測(cè)量精度也處于業(yè)內(nèi)領(lǐng)先地位。傳統(tǒng)的浮力式測(cè)量法中使用的水銀溫度計(jì)只能精確到1℃，而且溫度精度較低，一般會(huì)引入0.2°左右的濃度誤差。

Promass F 的溫度精度為±0.5℃ ±0.5% * T ℃。Promass Q 采用業(yè)內(nèi)最高精度等級(jí)的溫度傳感器，更是達(dá)到了±0.1 °C ± 0.3% * T °C，幾乎不會(huì)因?yàn)闇囟葴y(cè)量引入額外的濃度誤差，把溫度誤差對(duì)于濃度測(cè)量的影響降到了最低。

注：T為實(shí)際測(cè)量的溫度值

根據(jù)實(shí)際應(yīng)用調(diào)整參數(shù)，提升濃度測(cè)量精度

在一些測(cè)量點(diǎn)中，白酒的溫度范圍和濃度范圍往往比較固定，比如：在15~30℃之間測(cè)量50~53°的白酒。

將該溫度范圍和濃度范圍輸入到Endress+Hauser 的調(diào)試軟件FieldCare 或DeviceCare 內(nèi)， 軟件會(huì)自動(dòng)生成更貼合于此溫度和濃度范圍的公式，使得流量計(jì)在此范圍內(nèi)達(dá)到更高的濃度精度。

可測(cè)多種溶液濃度

除了酒精的數(shù)據(jù)表以外，Promass 質(zhì)量流量計(jì)還內(nèi)置了超過20種的常見溶液的標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)表，無(wú)需任何特殊設(shè)置，用戶可以直接測(cè)量這些溶液的濃度。

內(nèi)置溶液包含：乙醇，甲醇，果糖，葡萄糖，轉(zhuǎn)化糖，蔗糖，麥芽汁，高果糖玉米糖漿(HFCS42)，高果糖玉米糖漿(HFCS55)，高果糖玉米糖漿(HFCS90)，氨水，氫氧化銨，硝酸銨，氯化鐵，氫氧化鉀，氯化鈉，氫氧化鈉，磷酸，硝酸，鹽酸，硫酸，雙氧水#p#分頁(yè)標(biāo)題#e#

對(duì)于特殊溶液可提供定制化服務(wù)

如用戶想要測(cè)量更過其他溶液的濃度，只需提供溫度、濃度、密度的數(shù)據(jù)。FieldCare 或DeviceCare 會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)，計(jì)算出一個(gè)專門適用于該溶液的濃度計(jì)算公式，實(shí)現(xiàn)定制化服務(wù)。

隨著國(guó)內(nèi)越來(lái)越多的知名酒廠逐漸步入自動(dòng)化時(shí)代，在線濃度測(cè)量的需求也隨之大大增加。迄今為止國(guó)內(nèi)多個(gè)知名酒廠和藥廠，都選擇將Endress+Hauser Promass 系列質(zhì)量流量計(jì)應(yīng)用于在線酒精濃度測(cè)量。

Endress+Hauser 優(yōu)秀的科里奧利質(zhì)量流量計(jì)，能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)、方便的流量及酒精濃度測(cè)量。作為過程控制儀表和解決方案的領(lǐng)導(dǎo)者之一，我們致力于通過優(yōu)秀的產(chǎn)品，為客戶提供更好的服務(wù)、更多的附加價(jià)值。